血清，指(zhi)血液(ye)凝固後，在血漿中除去纖維蛋(dan)白原及(ji)某些凝血因zi 後分離(li)出的(de)淡(dan)黃(huang)色透(tou)明液(ye)體或(huo)指纖維蛋(dan)白原已被除去的(de)血漿。在細胞培養中的(de)作用主(zhu)要有以下幾點：

1. 提(ti)供對(dui)維持(chi)細胞指數生長(chang)的(de)激素(su)，特(te)別是基礎(chu)培養基中(zhong)沒有或(huo)量很(hen)少的(de)營(ying)養(yang)物，還包(bao)括(kuo)壹些主要的(de)低分子營(ying)養(yang)物；

2. 提(ti)供結合蛋(dan)白，能識(shi)別(bie)維生素(su)、脂類(lei)、金屬和其他激素(su)等(deng)，能結合或(huo)調變它(ta)們所(suo)結合的(de)物質活力；

3. 血清中(zhong)含(han)有壹些微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，有些情況下結合蛋(dan)白質能與(yu)有(you)毒金(jin)屬和熱原(yuan)質結合，起到解毒作(zuo)用；

4. 細胞貼壁(bi)、鋪(pu)展在塑(su)料(liao)培養基質上(shang)所(suo)需(xu)因(yin)子來(lai)源(yuan)；

5. 血清蛋(dan)白形成了血清的(de)粘度(du)，可(ke)以保(bao)護(hu)細胞免受機械損傷(shang)，特(te)別是在懸(xuan)浮(fu)培養攪(jiao)拌時，粘度(du)起到重要作用；

6. 抑(yi)制(zhi)蛋(dan)白酶的(de)作用，在貼(tie)壁(bi)細胞傳(chuan)代(dai)時可將(jiang)剩(sheng)余(yu)yi 蛋(dan)白酶失活，從(cong)而保護(hu)細胞。